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2.00 oeufs entier
1.00 jaune d'oeuf
200.00 g de fromage frais Philadelphia
110.00 g de beurre
50.00 g de farine
200.00 g de chocolat noir à 70%
160.00 g de sucre
100.00 g de noix de pécan
Vanille
Sel
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Cette recette est prévue pour un moule de type rond de dimensions :
  • 18 cm

Pour calculer automatiquement les ingrédients pour un autre moule, veuillez choisir le type de moule que vous avez, puis rentrez ces dimensions et cliquez sur le bouton calculer ci-dessous :

  • cm
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La liste des ingrédients pour votre moule est :
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 15 min
Temps de cuisson
🔥 30 min

Pour Noël, j'ai eu comme cadeau de la part de belle-maman, le livre "Tout le chocolat : Technique & Recettes"...

Hier soir, je feuilleté tranquillement sur mon canap', emmitouflée sous mon plaid ce fameux livre. Mon œil gourmand s'est arrêté sur cette recette de cheesecake marbré...

Cela fait un moment que j'ai envie de m'essayer au cheesecake, en plus j'ai trois de tonnes de chocolat de Pâques ! :-?

Donc voilà comment les restes de lapins de Pâques Lindt & Milka ont finis....

 

Cheesecake marbré


Hachez grossièrement les noix de pécan.

Récupérez les graines de vanille de votre gousse.

Dans une grande casserole, faites fondre le chocolat et le beurre.

Hors du feu, ajoutez 100 g de sucre, les œufs entiers (1 à 1), une pincée de sel, les noix de pécan, la farine. Bien mélangez et verser cette préparation dans le moule à charnière.

Dans un saladier, mélangez le Philadelphia, le sucre restant et les graines de vanille.

À l'aide d'une cuil. à soupe, déposez le mélange à divers endroits du moule.

À l'aide d'une fourchette, étirez le chocolat pour marbrer le dessus du cheesecake.

Enfournez pour 30 min dans un four préchauffé à 180°C.

Démoulez, servir tiède ou froid.

 

Les 💡 de Popotte :

Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des cerneaux de noix ou des amandes émondées.

 

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Commentaires

Permalien

trop bo n popotte ,continue a faire de bonne chose ont se régale toujours autant la mamie de titoune

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