Salade de gnocchi à la sauce fraîche à la menthe

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1.00 carotte

0.50 citron vert

0.50 courgette ou concombre

100.00 g de fromage frais

400.00 g de gnocchi

1.00 petite gousse d'ail

20.00 g de menthe

Huile d’olive

Difficulté de la recette

🎯Facile

Temps de préparation

⏰ 10 min

Temps de cuisson

🔥 2 à 3 min

Une recette fraîche, rapide avec un goût crémeux et acidulé...

Si vous souhaitez augmenter le niveau de cette recette, vous pouvez essayer de faire vos gnocchi maison en suivant ma recette (ICI)

Les Gnocchi

Faire cuire les gnocchi 2 min dans de l'eau bouillante salée. Dés qu'ils remontent, c'est qu'ils sont cuits.

Les légumes

Râpez votre carotte et découpez en cube votre courgette ou concombre.

Effeuillez et ciselez la menthe.

La sauce

Pressez votre gousse d'ail.

Dans un bol, mélangez le citron vert, l'ail, le fromage frais et la menthe.

Servez vos gnocchi avec vos légumes accompagnés de la sauce fraîche à la menthe.

🍷 Accord Mets & Vins

Ce plat s'accorde avec :

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