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3.00 carottes
400.00 g de champignon
1.00 gousse d'ail
300.00 g de lentilles cuites
4.00 cuil à soupe de farine
200.00 g de mesclun
Quelques brins de coriandre
50.00 ml de sauce soja
Huile d'olive
Sel, poivre
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 30 min
Temps de cuisson
🔥 10 min

Des notes exotiques pour une salade fraîcheur !

Pour changer des salades tradi

Boulettes de lentilles

Les boulettes

 

Dans un mixeur, mixez les lentilles, l'ail, la farine et de l'huile d'olive.

Salez,poivrez et bien mélanger votre "farce".

Formez des boulettes.

Enfournez sur une plaque chemisée 10 min dans un four préchauffé à 200°C.

 

La salade

 

Lavez et coupez vos carottes et champignons.

Dressez votre salade puis ajoutez les boulettes de lentilles.

Parsemez de coriandre ciselée.

 

Servez avec une vinaigrette à la sauce soja.

 

Fiche collector :

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