4personnes
Cela faisait un moment que je voulais tester les spaghetti de courgettes...
J'allais acheter un spiralizer (coupé légumes en spirales), et tout d'un coup, je me suis dit : demande à maman, elle aura peut-être ça...
Bingo, maman avait bien ça dans ses placards !
Il faut savoir que maman a tout plein de truc pour cuisiner qu'il faut avouer, elle ne se sert pas. Du coup, elle me les prêtent et bien souvent ça fini qu'ils restent à domicile... Mais au moins ils sont utilisés !
Perso, je n'aime pas les crevettes donc j'ai rajouté des bouts de poisson.
Epluchez vos courgettes, couper les en spaghetti à l'aide du spiralizer. Réservez.
Dans un wok, mettre le beurre et l'huile d'olive. Un fois chaud, ajoutez les crevettes (et le poisson si vous en mettez), faire cuire 2-3 min, le temps que les crevettes brunissent légèrement.
Ajoutez l'ail émincé, les épices, mélangez et laissez cuire le tout pendant 2 min.
Réservez les crevettes, ajouter le bouillon, le jus de citron.
Faire mijoter 2-3 min puis incorporez les spaghetti de courgette. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Egouttez les spaghettis.
Dans le wok, faire fondre les 60 g de beurre restant puis faire "revenir" les spaghetti. Ajoutez les crevettes.
Bon appétit !
🍷 Accors Mets & Vins
Pour accompagner ce plat, voici quelques propositions :
Chablis, Bourgogne Chitry (Bourgogne, Yonne)
Champagne (Brut, peu dosés)
Gros plant (Pays Nantais)
Muscadet (Pays nantais)
Fiefs Vendéens (Loire)
Pouilly-Fumé, Ménetou-Salon (Centre-Loire)
Fiche collector : Spaghettis de courgette & crevettes au beurre citronné
Commentaires
et oui popotte chez maman c'est la caverne d'Alibaba ,bon il y a pas l'or et les pierres précieuse . j'aime beaucoup ta recette et je la ferrais très prochainement . tu peux garder l'appareil j'en ai trouver un autre pas pareil dans mes placard . merci de tes recettes la mamie de titoune
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