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1.00 pâte brisée
4.00 carottes
2.00 pommes de terres
1.00 oignons
3.00 cuil à soupe de mascarpone
2.00 cui à café de bicarbonate alimentaire
1.00 jaune d'oeuf
Huile d'olive
Sel, poivre
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 20 min
Temps de cuisson
🔥 25 min

Petite tarte salée succulente aux 3 légumes...

Recette trouvée sur le bistro de jenna

Composée de 3 légumes, fondant à souhait..

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1.Pâte brisée

Réalisez votre pâte brisée, en suivant les instructions (ICI).

 

2.Préparation aux légumes

Découpez votre oignon en petit cubes.

Râpez les carottes et les pommes de terres, à l'aide de votre robot muni d'une râpe à gros trous.

Faire roussir l'oignon dans de l'huile d'olive chaude.

Ajoutez les carottes et les pommes de terres. Bien remuer.

Saupoudrez sur vos légumes, les 2 cuil. de bicarbonate, bien mélangez.

Laissez cuire 10 min.

 

3.Dressage de la tarte

Etalez votre pâte, badigeonnez de mascarpone. Etalez vos légumes. Rabattre les bords de pâte sur votre garniture.

Badigeonnez le bord de jaune d'oeur battu. Saupoudrez du mélange de graines.

Faire cuire 25 min dans un four préchauffé à 180°C.

 

Les + de Popotte :

-Comme Jenna, nous le précise dans sa recette, le bicarbonate rend les légumes fondants instatanément !

Qu'on se le dise, pour des légumes fondants, un peu de bicarbonate !
 

Fiche collector : Tarte rustique
 

 

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