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75.00 cl de lait entier
240.00 g de farine
120.00 g de sucre
4.00 oeufs
50.00 g de beurre demi-sel
230.00 g de pruneaux
1.00 ou 2 bouchon de rhum
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 15 min
Temps de cuisson
🔥 1h

J'adooooore les pruneaux ! À en avoir mal au ventre, quand je commence à mettre les doigts dans le paquet c'est fichu ! 😅

A la base, le farz fourn en breton était nature sans pruneaux.

Aujourd'hui, on peut le retrouver aux pruneaux, aux raisins, aux pommes, aux pépites de chocolat, bref, il y en a pour tous les goûts !

Recette très facile à faire.

 

Far breton

 

Préchauffez le four à 220 °C.

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs, mélangez au fur et à mesure en ajoutant le lait petit à petit.

Ajoutez le beurre fondu.

Badigeonnez un plat rectangulaire de 18 cm x 30 cm avec un peu de beurre fondu.

Déposez la moitié des pruneaux, versez la pâte du far délicatement afin d'éviter de faire bouger les pruneaux.

Faire cuire 20 min à 220°C au bout de 10 min, ajoutez le restant de pruneaux.

Quand les 20 min sont passées, faire cuire 40 min de plus à 180°C.

 

Les 💡 de Popotte :

Le fait de mettre le restant de pruneaux au bout de 10 min cela va éviter que les pruneaux retombent au fond de la pâte.

 

Fiche collector : Far breton ou Farz fourn

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