6personnes
- 20 cm
- 10 cm
- 6 cm
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De retour avec une recette de Yotam OTTOLENGHI mais sucrée cette fois-ci.
J’attendais avec impatience la saison des myrtilles pour tester cette recette.
Faire blanchir les œufs avec le sucre.
Ajoutez tous les autres ingrédients sauf les myrtilles, bien mélangez.
Ajouter 2/3 des myrtilles et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans votre moule à cake chemisé.
Enfournez pour 50 min dans un four préchauffé à 180°C.
Au bout d’un quart d’heure, ajoutez le restant de myrtilles, appuyez légèrement (faire cela, vous évitera de vous retrouver avec toutes les myrtilles au fond du cake).
Faire également une jolie entaille (ça, c’est pour la bosse).
Fiche collector : Cake citron & myrtilles
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