Rikakats libanais à la feta

Ce sont des cigares au fromage, ils font partie des mezzés libanais.

Faits de pâte filo ou brick, garnis de halloumi ou de feta. Délicieux en apéro, ou dans un mezzé traditionnel avec toutes sortes de salades, ou encore en repas facile et léger accompagné d’une salade verte.

Dans un bol, émiettez la feta et mélangez au reste des ingrédients.

Coupez vos feuilles de bricks en 4 parts de largeurs égales.

Déposez un petit tas au bout de chacune, fermez les bords et roulez sur elle-même de manière à former un rouleau.

Badigeonnez les rouleaux d’huile d’olive au pinceau et enfournez à 180°C pendant 15 min.

Les rouleaux doivent être grillés.

Fiche collector :  Rikakats libanais à la feta