Taboulé de haricots blancs

Une recette qui convient aux intolérants au gluten, puisqu’il n’y a pas de blé.

Un délice frais, simple et rapide !

Ici, la semoule est remplacée par des haricots blancs, ça change du traditionnel taboulé.

Que de l’assemblage, rien ne cuit parfait par ces chaleurs.

Laver et ciseler les herbes aromatiques.

Pelez et découpez en morceaux votre concombre. Coupez en deux vos tomates cerise et en dés le poivron confit.

Émincez votre oignon.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier en prenant soin de ne pas écraser les haricots blancs.

Assaisonnez avec le zaatar, le jus de citron.

Réservez au frais jusqu’au service.