Tartelette tatin de tomate cerises

Petite recette sympa pour le pique-nique, lunch du midi, brunch, apéro dinatoire...

Tracez 4 cercles avec un peu de miel sur du papier sulfurisé.

Déposez les tomates cerises coupées en 2, côté peau contre le papier sulfurisé, de manière à remplir votre cercle de miel.

Salez, poivrer.

Déposez dessus une tranche de jambon cru.

Détaillez votre pâte brisée en 4 et déposez un morceau sur chaque tartelette.

Piquez la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 210°C pour 25 min de cuisson env.

Retournez les tartelettes.

Au moment du service, déposez des morceaux de fromage, du basilic ciselé et une pincée de piment d'Espelette.

Fiche collector : Tartelette tatin tomate cerise