Pancake

Quand tu te rends compte que pour le petit déj, il n'y a plus de pain, de biscottes et de brioche… 😨

Tu te demandes quoi faire, et surtout de rapide, parce que je ne sais pas pour vous, mais moi, le matin, faut pas trainer, sinon je suis capable d'attaquer le cuissot de quelqu'un 😆.

Et là, je me suis souvenue d'une photo très alléchante sur l'instant de ma cop's CS: des pancakes ! Elle habite trop loin pour que je tape l'incruste chez elle, alors j'ai enfilé mon tablier sur mon pyjama, et c'est parti pour une tournée de pancakes.

Fouettez l'œuf et les sucres. Ajoutez le lait fermenté, la farine et la levure. Bien mélanger pour ne pas faire de grumeaux.

La pincée de sel et le beurre fondu, mais pas bouillant.

Faire cuire une louche de pâte dans une crêpière chaude et beurrée. Dès que des bulles apparaissent, retourner le pancake et faire cuire l'autre côté.

Déguster encore chaud avec différentes garnitures (confiture, Nutella,crème de marrons,fruits frais, …).

Bon p'tit déj !
 

Les 💡 de Popotte

Je remplace dans de nombreuses préparations le lait par du lait fermenté, car il apporte du moelleux et un petit côté lactique ainsi qu'une meilleure digestion…