Patatas bravas

Célèbre recette espagnole que vous pouvez trouver dans n'importe quel resto espagnol sous forme de tapas ou d'accompagnement de plat.

Cette version est plus légère, car il n'y a pas de friture, la cuisson se fait au four.

Rincez les pommes de terre et les faire précuire dans de l'eau pendant 7 min.

Les laissez refroidir et séchez-les délicatement avec un torchon propre.

Les coupez en morceaux grossier et déposez-les dans un saladier.

Ajoutez l'huile, le paprika, l'ail, bien mélangez.

Versez sur une plaque de four chemisez.

Enfournez pour 30 min à 190°C.

Fiche collector : Patatas bravas