Bowl libanais

J'adore la cuisine du monde, mais celle pour qui mes papilles se damneraient, j'avoue, c'est la cuisine méditerranéenne !

La dernière fois, on a testé le nouveau restaurant libanais qui s'est ouvert… Une tuerie, je sens encore le goût du houmous 🤤

Du coup, je n'ai pas pu résister à me faire un bon bowl libanais ! Du houmous, du halloumi, par contre pour moi c'est sans coriandre. Je fais partie de celles et ceux qui détestent la coriandre, c'est vraiment physique ! Rien que l'odeur me donne des hauts le cœur 🤢

Apparemment, c'est dû à un gène associé à l'odorat, du coup, contrairement à d'autres aliments, le fait de goûter et regoûter la coriandre ne changera rien, tu n'aimeras pas plus la coriandre ! 😲

Bref, place à la recette (qui, soyons honnête, n'est pas bien compliquée 🤭).

Pour les falafels, c'est par ICI ou bien vous pouvez les acheter tout prêts.

Pour le houmous, c'est par là, ou bien vous pouvez l'acheter tout prêt également.

Faites griller votre halloumi, coupé en tranches, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Découpez vos crudités.

Assemblez votre bol.

Fiche collector : Bowl libanais