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Le printemps est enfin arrivé chez moi en Occitanie, après le vent et la pluie.
Le soleil brille et réchauffe, les oiseaux chantent, bref tout ça m’a donné envie de faire un bon petit cake !
Les cakes, qu’ils soient salés ou sucrés, ça passe toujours bien, dans n’importe quelle circonstance !
Ici, on obtient un cake plein de fraicheur à accompagner de salade ou de crudités.
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot muni du fouet, battre les œufs et les liquides.
Ajoutez la farine et la levure tamisée.
Mélangez.
Incorporez les petits pois, la feta et le St Môret coupé en morceaux et les herbes aromatiques ciselées.
Versez dans un moule à cake chemisé et enfournez pour 40 min de cuisson dans un four préchauffé à 180°C.
Les 💡 de Popotte
Il est important de prendre des petits pois surgelés, car s’ils sont en boîte, vous allez avoir de la purée…
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