Chausson crème de marrons, chunks de chocolat

Il me restait de la pâte feuilletée, je n'allais pas la jeter, du coup, j'ai fait un chausson avec de la crème de marron et des chunks de chocolat noir.

C'était tellement bon que je vous donne la recette qui, vous en conviendrez, n'a rien de bien difficile 😅.

Un délicieux goûter au bon goût d'automne.

Déroulez votre pâte feuilletée, découpez des ronds à l'aide d’un cercle.

Sur une moitié seulement qui sera la base, humidifier le bord, puis déposer une grosse cuil. à café de crème de marron à 1 cm du bord.

Replier et souder en appuyant avec les doigts.

Retourner les chaussons (la face du dessous se retrouve au-dessus) et les poser sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. 

Dorer avec de l'œuf battu la surface (pas les bords, sinon le feuilletage ne peut pas se développer).

Réserver au réfrigérateur 15 min à 20 min.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

Dorez à nouveau les chaussons. Rayez les chaussons avec un couteau (bien marquer avec le tranchant d'un fin couteau, attention à ne pas couper la pâte !).

Enfourner à 180°C pendant 40 min. Les chaussons vont gonfler.

Il faut qu'ils soient bien dorés à la fin de la cuisson.

À la sortie du four, badigeonner de sirop.

Déposez les chaussons sur une grille et laissez refroidir.

Fiche collector : Chausson crème de marrons, chunks de chocolat