Chili blanc

À la maison, nous avons l’habitude de manger du chili con carne. Je me suis dit que pour l’été, ça pourrait changer de tester le chili blanc.

Ça reste un ragoût, mais il y a quelques différences avec le chili classique : le bœuf est remplacé par du poulet, les haricots rouges par des blancs, les tomates par du maïs.

On le servira soit seul, soit accompagné de riz et de tranches d’avocat.

Le plat épicé de l'été à tester ! 😍🌞

Dans un faitout, faire revenir dans un bon filet d’huile d’olive l’oignon et l’ail pendant 5 min.

Ajoutez le piment (si utilisé), les épices à chili, cuire 1 min de plus.

Incorporez le poulet coupé en dés, faites-le dorer de tous les côtés.

Ajoutez les haricots blancs, le maïs et le bouillon de poulet.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laisser mijoter 15 min.

Assaisonnez en sel, poivre.

Servir bien chaud avec une quenelle de crème fraiche, du fromage râpé, et un quartier de citron vert.