Crème de feta et carottes rôties

Simple et délicieux, se suffit à lui même ou vous pouvez accompagner le tout d'une salade.

Préchauffez votre four à 200°C.

Pelez vos carottes et coupez-les en 2 dans la longueur.

Déposez-les dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive, du paprika, sel, poivre.

Enfournez pour 30 min à 200°C.

Dans un blender, mélangez la feta, le yaourt, l'huile d'olive, la gousse d'ail. Mixez.

Servez la crème dans une assiette, déposez dessus les carottes rôties, un filet d'huile d'olive, le zeste d'un citron, un peu de basilic.

Dégustez.

Fiche collector : Crème de feta et carottes rôties