Crêpes banoffee

Pour la chandeleur 2023, je vous propose une recette de crêpe banoffee pliée en cornet.

Ce style de pliage vient du Japon, ils déposent des fruits, de la chantilly, des boules de glaces, des toppings, des sauces (chocolat, caramel,), elles existent également en versions salées.

Rien de bien compliqué, suffit d'avoir le coup de main.

Le petit GIF est là pour vous aider 😜

Faire cuire votre crêpe.

Coupez la banane en rondelles et la faire revenir dans du beurre.

Quand tout est refroidit, passer au pliage comme suit :

Etape 1 : On dépose la garniture côté droit de la crêpe en laissant du vide sur le bord.

Etape 2 : On replie le bas de la crêpe en laissant un espace (pas bord à bord)

Etape 3 : On relève le coin droit sur la garniture.

Puis on roule !

Fiche collector : Crêpes banoffee