Chaque fois que je dois cuire une viande, je ne sais jamais a qu'elle température ni combien de temps 🤔
Du coup, je te mets tout ça à 180°C et pour le temps c'est a vue de nez 😅
Sauf que selon la viande, ça a vachement d'importance...
Du coup, je vous ai concocté cette rubrique Cuisson des viandes afin de vous donner tous les conseils cuisson, température* en fonction du type de viande et de son poids...
Comment cela fonctionne ?
Il vous suffit de saisir le poids de votre pièce dans l'encart prévu à cet effet selon si c'est du bœuf, du poulet, ...et le temps se calcule tout seul...
Avec ça, si vous ne devenez pas un pro de la cuisson, je mange mon tablier ! 😆
*toutes les températures sont données pour le mode chaleur tournante, qui permet une cuisson uniforme.
Le bœuf se sert bleu, saignant, à point ou bien cuit.
Conseil : Sortez votre morceau 1 h avant cuisson à température ambiante.