Fluffy pancakes

Des pancakes japonais tous gnoufgnouf 🤤 (c'est le bruit que fait le pancake tout moelleux 😅).

Hyper facile et rapide à faire pour un bon petit déj ou un brunch ou encore un goûter gourmand.

Ils sont généralement appelés au Japon « pancakes Fuwafuwa » mais sont aussi connus sous le nom de « pancakes soufflés » ou de « fluffy pancakes ».

Séparez les blancs des jaunes d'œuf.

Fouettez les jaunes avec le lait,le sucre et la vanille.

Puis ajoutez la farine.Bien mélangez

Montez les blancs en neige puis ajoutez-les blancs délicatement au mélange jaune d'œuf.

Dans une poêle bien chaude et bien huilée, déposez 2 bonnes louches de pâte et faire cuire 3 min de chaque côté.

Servir de suite car comme un soufflé, ça retombe vite.

Fiche collector : Fluffy pancakes