Focaccia burger

Lors de mes vacances à l'océan, nous nous sommes arrêtés manger au surf house de Contis avec les copains.

Je suis tombée amoureuse de leur focaccia burger, tellement bon.

Je n'ai pas pu m'empêcher de refaire la recette.

La mayonnaise au pesto et les burratina apportent de la légèreté et de la fraicheur au burger.

Pelez vos courgettes et faites les griller dans une poêle bien chaude et un filet d'huile d'olive.

Badigeonnez vos focaccia de mayonnaise au pesto.

Déposez votre steak, les courgettes grillées, une rondelle de tomate, la roquette, des crispy d'oignons, une burratina (petite burrata).

Puis refermez avec la deuxième focaccia.

Dégustez avec des frites.

Fiche collector : Foccacia burger